Après avoir lu ce livre, vous ne boirez plus votre vin comme avant. Au-delà de la terre et de la vigne, de la cave et de la bouteille, il vous aura fait découvrir au fond de votre verre des mondes dont vous ne soupçonniez peut-être pas même l’existence.
Assemblage de huit auteurs, avec huit perspectives et huit approches, il dévoile un peu des mystères du vin. Une moitié de réflexions porte sur la valeur du vin, de la vigne et des vignerons au sein du judéo-christianisme, sur l’ivresse de Noé, sur les paraboles viti/vinicoles de Jésus, sur leur relecture par les premiers théologiens, sur l’eucharistie et la cène. Mais il fallait l’équilibrer. Et c’est fait grâce à la mythologie grecque avec ce goût particulier d’un vin créateur plutôt que créé et deux cépages venus de nouveaux mondes, ceux d’un vin sans alcool islamo-compatible et d’une spiritualité biodynamique, liée à la nature et à ses rythmes. À consommer sans modération.
Avec les contributions d’Olivier Bauer, Simon Butticaz, Christiane Furrer, Noémie Graff, Alexandre Grandjean, Christophe Nihan, Fanny Parise et Christian Pittet.
Avant-propos, par Christian Pittet, p. 7
Introduction, par Olivier Bauer, p. 11
1. Une boisson bonne à boire et à penser, p. 11
2. Une église comme les églises doivent être, p. 12
3. Un divin plus large que je ne le pensais, p. 13
4. Mais aucun alcool n’est un alcool comme les autres, p. 14
5. Diversité des approches et des objets, p. 14
6. Le sang symbole de vie, p. 15
Le vin démiurge, par Noémie Graff, p. 17
1. Don divin, p. 18
2. Don dionysiaque, p. 19
3. Le vin ambivalent, p. 21
4. Le vin festin, p. 22
5. Le vin médecin, p. 26
6. Le vin conversion, p. 29
7. Le vin démiurge, p. 33
Conclusion, p. 36
De l’ivresse de Noé à la fête du vin nouveau. Aspects de la vigne et du vin dans la Bible hébraïque, par Christophe Nihan, p. 39
1. Un thème majeur, mais ignoré, p. 39
2. Quelques notes sur la viticulture dans l’Israël ancien, p. 42
3. Usages et contextes du vin selon la Bible hébraïque, p. 49
4. La mythologie du vin dans la Bible hébraïque, p. 60
Conclusion, p. 70
Des noces de Cana au « repas du Seigneur ». La vigne et le vin dans la mémoire de Jésus au Ier siècle, par Simon Butticaz, p. 73
1. La vigne et le vin dans le Levant ancien : un rapide tour d’horizon, p. 73
2. Au miroir des paraboles de Jésus : la Galilée des artisans et des paysans, p. 77
3. De produit du sol à symbole du Royaume, p. 81
4. Le vin dans la mémoire du Christ de Nazareth, p. 82
5. Le Nouveau Testament : un « conservatoire » de la vigne et du vin, p. 89
Le cep, les sarments, la vigne et le vin. La parabole de la vraie vigne (Jn 15,1-8) et ses relectures par Clément d’Alexandrie, Origène et Jean Chrysostome, par Christiane Furrer, p. 91
Introduction, p. 91
1. Jean l’évangéliste, fils de Zébédée, p. 95
2. Clément d’Alexandrie, p. 104
3. Origène, p. 110
4. Jean Chrysostome, p. 115
5. Comment les exégètes ont-ils relu ce texte dans les siècles qui ont suivi ?, p. 119
Conclusion, p. 120
Diviniser le vin, c’est le dé-viniser, par Olivier Bauer, p. 123
1. D’où vient le vin divin chrétien ?, p. 124
2. Que vainc le vin divin chrétien ?, p. 125
3. Que devient le vin divin chrétien ?, p. 132
4. La Réforme protestante, p. 138
5. De quoi convainc le vin divin chrétien ?, p. 145
« Croire au vin » est-il contraignant ? Pluralismes religieux, conscience écologique et cultures du vin en Suisse, par Alexandre Grandjean, p. 149
Introduction, p. 149
1. Une enquête de terrain sur la « spiritualisation » et « l’écologisation » conjointes des vignobles suisses, p. 152
2. La problématique du croire-ensemble : écoumènes religieux, enjeux identitaires et moraux autour de la consommation du vin, p. 154
3. Vers un nouvel écoumène ? : conscience écologique, religiosités vertes et cultures de la vigne en Suisse, p. 161
Conclusion : « Croire au vin » pourrait-il être autre chose que « contraignant » ?, p. 173
La magie de la fermentation… … et d’un vin sans dieux, par Fanny Parise, p. 175
Introduction, p. 175
1. La fermentation : entre objet anthropologique et sacralité de la consommation, p. 177
2. Les « nouvelles alimentations » au prisme de l’identité socioreligieuse des mangeurs de l’hypermodernité, p. 182
3. Vin sans fermentation et processus de moralisation de la consommation religieuse en période de transition alimentaire, p. 189
Conclusion, p. 194
Les auteurs, p. 197
